Ainekset Keittiö
Pakkomielteemme maailman parhaista lemmikkieläinten ruoista ja ainesosista on johtanut siihen, että olemme investoineet yli 80 miljoonaa puntaa huippuluokan ainesosien keittiön rakentamiseen, joka testaa, käsittelee ja varastoi näitä poikkeuksellisia ainesosia ja valmiita tuotteita.
Tämä investointi takaa, että kumppanimme voivat luottaa täysin GA Pet Foodin jokaisen reseptin alkuperään ja jäljitettävyyteen.
Työskentelemme yli 700 ainesosan ja yli 800 erilaisen kaavan kanssa, olemme kohdanneet haasteen automatisoida erittäin monimutkainen järjestelmä. Todelliseen GA-tyyliin tämä on johtanut merkittäviin investointeihin ja useiden organisaatioiden yhteistyöhön maailmanlaajuisesti tarjotaksemme huippuluokan ratkaisun kaikille kumppanibrändeillemme.
Käytämme myös automatisoituja ohjattuja ajoneuvoja (AGV) auttamaan ainesten ja elintarvikkeiden siirtämisessä paikan päällä. Kolme ohjelmistoyritystä on tehnyt yhteistyötä automatisoidakseen koko tehtaan tavoitteenaan eliminoida inhimilliset virheet.
Lisäksi osana kunnianhimoista laajentumistamme perustamme uuden pimeän myymälän/varaston, joka toimii yksinomaan roboteilla.
Sijoituksemme. Tulevaisuutesi.
Roger Bracewell
Puheenjohtajan kommentti ainesosien keittiöstä
Ingredients Kitchenissä on kaksi erillistä toimintoa, joista jokainen on suunniteltu ja rakennettu hyödyttämään kaikkia arvostettuja yhteistyökumppaneitamme. Ensinnäkin se mahdollistaa 367 kuivan raaka-aineen testaamisen ja karanteenin, jotka varastoidaan ja annostellaan erikseen 1.5 tonnin eriin. Sitten nämä ainesosat jauhetaan ja pidetään valmiina suulakepuristusta varten, jolloin vältetään mahdollinen viive.
Toiseksi se helpottaa 758 eri puristettujen nappulalajikkeiden varastointia 15,000 600 yksittäisessä laatikossa Larderissa – jokainen laatikko sisältää noin 7,000 kg lopputuotetta – jotta tuote voidaan testata ennen pakkaamista ja sen jälkeen pakata johonkin XNUMX XNUMX erilaisesta pussimuodosta.
Koko prosessi antaa meille mahdollisuuden seurata ja jäljittää jokaisessa loppukuluttajalle myydyssä pussissa käytettyjä ainesosia, mikä takaa turvallisuuden kattavan valvonnan avulla jokaisessa vaiheessa.
Kuinka se toimii?
Irtotavarana
Poikkeuksellisen lemmikkieläinruoan luomisen ytimessä ovat huolellinen ainesosien valinta ja perusteellinen testaus. Yli 600 ainesosaa yli 130 toimittajalta valitaan huolellisesti käytettäväksi ainesosakeittiössämme. Jokaisen ainesosan on läpäistävä tiukat testimme ennen kuin se hyväksytään; GA Pet Foodin automatisoidut näytteenotto- ja testausominaisuudet asettavat maailmanlaajuisen standardin.
Ohra, vehnä ja riisi sekä muut irtotavara-ainesosat, jotka toimitetaan joko irtotavarana tai pusseissa, saapuvat irtotavaratoimitusalueelle, jossa ne kulkevat kahden magneetin läpi, jotka on suunniteltu havaitsemaan ja poistamaan mahdolliset metallit.
Tässä vaiheessa tapahtuu automaattinen näytteenotto. Järjestelmä laskee jokaisen toimituksen vastaanottoajan kerätäkseen satunnaisia näytteitä koko erästä, mikä varmistaa johdonmukaisen testauksen. Näytteet kerätään, merkitään ja lähetetään laboratorio analysointia varten, ja tulokset ovat yleensä saatavilla 48 tunnin sisällä.
Kun ne ovat läpäisseet tarkastuksen, ainesosat siirretään johonkin yhdeksästäkymmenestä karanteenisiilostamme – jokaiseen mahtuu jopa 80 tonnia –, jossa ne pysyvät, kunnes ne täyttävät huolelliset laboratoriotestauskriteerimme. Vasta sitten ne siirretään telajärjestelmän kautta Ballroomin yläpuolella olevaan varastoon valmiina annosteltavaksi valmistustilausten mukaisesti.
Juhlahuone
Ballroom on paikka, jossa kaikki ainekset kolmesta eri punnitusmenetelmästä kootaan yhteen ja yhdistetään eräsäiliöön (BC). Bulkkiannosteluastiat menevät sisään, automatisoitujen vaakojen ainekset kaadetaan sisään ja lopulliset komponentit lisätään käyttäjän kippaushuoneeseen. Enintään kolme valmistustilausta voidaan käsitellä samanaikaisesti.
Annostelun jälkeen BC:tä nostetaan useille tasoille, joissa ainekset sekoitetaan ja johdetaan myllyn läpi. Seula varmistaa, että liian hieno materiaali ohittaa myllyn. Jauhettu materiaali palautetaan sitten alkuperäiseen BC:hen, joka tuodaan takaisin Ballroom-tasolle.
Tietyt jauhamiseen sopimattomat materiaalit annostellaan erikseen, kun muut ainekset on jauhettu. Nämä laitetaan vihreisiin laatikoihin ja lisätään BC-seokseen erikseen esiekstruusiovaiheessa, eli juuri ennen syöttöä. ekstruuderin.
Käsi-ainesosat
Kerää ja sekoita -järjestelmä on suunniteltu tuottamaan jopa 22,500 120,000 irtolaatikkoa vuodessa, enimmäistuotantokapasiteetilla 62 130 tonnia vuodessa – noin 50 laatikkoa päivässä. Ostajamme hankkivat yli 600 luotettavalta toimittajalta yli XNUMX maassa, jotka tarjoavat kumppaneillemme ja GA Pet Foodille yli XNUMX erilaista ainesosaa suitsukkeesta, kehäkukasta, aniksesta ja kanelista papaijaan ja kuivattuihin hyönteisiin. Kaikki tämä luo ainutlaatuisia reseptejä.
Ainesosien keittiön uudet poiminta-ja-sekoituslaitteistomme tarjoavat tarkan annostelun myös vaikeasti käsiteltävissä tai erityisen herkissä materiaaleissa. Pienet tai mikroainesosat annostellaan luotettavasti käsin, kun automatisoidut järjestelmät eivät pysty saavuttamaan standardiemme edellyttämiä tarkkoja toleransseja ja luotettavuutta.
Kardex-järjestelmä minimoi käyttäjän virheet valvomalla jokaisen sinisen laatikon sijaintia ja ohjaamalla, mikä laatikko näytetään kuljettajalle, kun taas kaatoasemilla käytetty RFID-järjestelmä yhdessä Genesis-järjestelmämme kanssa varmistaa tasaisen kuljettajan tarkkuuden.
Ainesosat Saanti
Olemme kehittäneet oman IT-ohjelmistomme, Genesis, valvomaan, hallitsemaan ja ohjaamaan Ingredients Kitchenin kaikkia osa-alueita. Hyödyntämällä RFID Merkintä ja jatkuva näytteenotto takaamme kumppaneillemme ehdottoman varmuuden ja varmistamme lemmikkieläinten korkeimman laadun.
Toimituksen yhteydessä tunnistetarrat tulostetaan ja kiinnitetään jokaiseen lavaan ja laatikkoon, jotta vältetään sekaannukset näytteenoton ja varaston rekisteröinnin aikana. Raaka-aineet rekisteröidään, niistä otetaan näytteitä ja niitä säilytetään karanteenialueella, kunnes laboratoriotestit on saatu päätökseen. Jokainen ainesosa noudattaa ennalta asetettua näytteenottopolitiikkaa, joka määrittää, kuinka siitä tulee ottaa näytteitä ja mitkä testit tulee suorittaa. Laboratorioteknikot suorittaa näytteenotto Genesiksen antamien ohjeiden mukaisesti.
Kun materiaalit on testattu onnistuneesti, Genesis sekvensoi niiden liikkeen (FLT:n kautta) yhteen kolmesta lava- ja kuljetuskaivosta. Jokainen lava tai laukku skannataan saapumisen yhteydessä, jotta Genesis tunnistaa uuden ainesosan, valmiina prosessoitavaksi.
Pantry
Pantry sisältää 5,756 900 punaista laatikkoa, joihin kuhunkin mahtuu jopa 5 kg ainesosia, joten sen kokonaiskapasiteetti on yli 36 miljoonaa kiloa. Tehokkuutta ja jäljitettävyyttä varten suunniteltu Pantry koostuu XNUMX lahdesta kuudessa käytävässä kahdeksalla tasolla, jotka on järjestetty kaksi syvälle kummallekin puolelle.
RFID-järjestelmän ja valvomotoimintojen avulla Pantry varmistaa täydellisen jäljitettävyyden ja optimaalisen ainesosien tuoreuden. Henry, yksi GA:n automatisoiduista ohjatuista ajoneuvoista, siirtää punaisissa säiliöissä olevat hyväksytyt ainesosat imukuopista Pantry-sukkulajärjestelmään. Tämän jälkeen yksi useista automatisoiduista nostureista sijoittaa merkityt kontit sopiviin paikkoihin Pantry-varastossa.
Pantrya hallitaan Integrated Warehouse Management System (IWS) -järjestelmän avulla, joka valvoo jokaisen kontin sijaintia ja tilaa reaaliajassa RFID:n avulla. Tehokkuuden optimoimiseksi ainesosat varastoidaan kolmelle eri vyöhykkeelle käytön mukaan, ja useimmin käytetyt materiaalit sijaitsevat vyöhykkeellä A, joka tarjoaa nosturille lyhimmän matka-ajan.
Laboratories
Laatu on yksi GA Pet Foodin ydinarvoista, ja se on ensiarvoisen tärkeää kaikilla liiketoimintamme osa-alueilla, erityisesti paikan päällä olevassa laboratoriossamme. Tieteeseen perustuvana valmistajana teknikkomme suorittavat noin 1,166 XNUMX testiä viikossa – mukaan lukien mikrotestaus, tuhka-, kuitu-, öljy-, kosteus- ja proteiinianalyysit kaikille raaka-aineille ja valmiille tuotteille. Laatu- ja elintarviketurvallisuuslaboratoriomme on suunniteltu monialaiseksi ja kattaa ravitsemus- ja sääntelyvaatimustenmukaisuuden, aitouden ja mikroprofiloinnin, turvallisuuden, aistinvaraisen analyysin ja innovaatiot.
Asiantuntijatiimimme tarjoaa mielenrauhaa toimittamalla vertaansa vailla olevia väitteitä ja ruoan laatua. Investoinnit uusimpaan teknologiaan antavat meille mahdollisuuden toimittaa tietoa elintarvikkeiden eheydestä ja varmistaa, että kaikki tuotteet täyttävät säädöskriteerit.
Kehittyneen teknologian ansiosta voimme suorittaa monia testejä talon sisällä, jotka on aiemmin ulkoistettu, mikä antaa GA:lle tiukemman hallinnan testauksessa ja lyhentää dramaattisesti läpimenoaikoja.
Edistyksellisimmillä instrumenteilla ja erinomaisilla teknikoilla voimme raportoida MOP-testitulokset (kosteus, öljy ja proteiini) minuuteissa tuntien sijaan.
Jokainen ainesosa käy läpi lukuisia laatutarkastuksia varmistaakseen, että vain parhaat materiaalit hyväksytään käyttöön. Jokaiselle ainesosalle on määritetty räätälöity testausjärjestelmä ja spesifikaatio sen ainutlaatuisten ominaisuuksien ja haavoittuvuuksien perusteella. Yksityiskohtaiset riskiarvioinnit tehdään ennen ostoa, mikä varmistaa jokaisen tuotteen täydellisen jäljitettävyyden.
Laboratorioryhmä koordinoi testausta määritellyllä prosessilla. Jokaiselle uudelle näytteelle määritetään yksilöllinen viivakoodi, joka tulostetaan tarraan ja kiinnitetään näytesäiliöön. Näyte skannataan ja talletetaan raaka-aineen luovutuspisteeseen laboratoriossa 1, ennen kuin se siirretään laboratorioon 2, jossa se skannataan NIR-testauskoneella. Mikrobiologiset testit Salmonella ja Enterobacteriaceae suoritetaan sitten.
Raaka-aineet syötetään myöhemmin Genesisiin, jotta voidaan määrittää tarvittavat märkäkemialliset testit – mukaan lukien MOPFA (kosteus, öljy, proteiini, kuitu, tuhka) – jotka voimme nyt suorittaa 48 tunnissa. Laboratorio tekee tiivistä yhteistyötä sekä raaka-aine- että laadunvalvontaosaston kanssa, jotka luovuttavat valmiit tuotteet vasta hyväksyttyään tiukkojen testauskäytäntöjemme mukaisesti.
Suurempi
Larderiin mahtuu 9.8–12 miljoonaa kiloa lemmikkieläinten ruokaa ja se on täysin hallinnassa ja tarjoaa ajantasaista tietoa kumppanivarastoista. Siniset kontit – jotka tunnetaan GA:ssa BFC:nä (Blue Finished Containers) – siirretään varastonostureille varastointia varten sukkulakuljetusajoneuvon kautta. Nämä ajoneuvot liikkuvat raiteita pitkin jatkuvassa silmukassa, keräävät BFC:t salista ja toimittavat ne larderiin.
Larderiin mahtuu 14,864 650 laatikkoa, joista jokaisessa on 800-78 kg lemmikkieläinten ruokaa pakkausvalmiina. Tämä erittäin herkkä ja kontrolloitu ympäristö pystyy käsittelemään noin XNUMX laatikon liikettä tunnissa.
Mikä on automatisoitu ohjattu ajoneuvo (AGV)?
GA Pet Food käyttää Ingredients Kitchenissä kahdenlaisia automaattisesti ohjattuja ajoneuvoja (AGV), nimeltään ”Henry” ja ”Arthur”. Amerikkalaisen teknologiayrityksen GA:lle suunnittelemat ja valmistamat Henry ja Arthur ovat luotettavia ja tuottavia lisäyksiä tiimiimme.
Henry on nopein, kulkee 2 m/s ja painaa 1.5 tonnia. Arthur on huomattavasti painavampi 2.5 tonnilla ja on ymmärrettävästi hieman hitaampi 1.8 m/s.
Molempia ajoneuvoja ohjaavat lasernauhat, jotka navigoivat niiden reittejä, ja valvomo valvoo niitä Genesiksen kautta.
Henryn tehtävänä on siirtää punaisia säiliöitä ruokakomeroon ja sieltä pois, kun taas Arthur vastaa eräkonttien käsittelystä, siirtämällä niitä kellarin ja aseman välillä puristamista varten.
Kun on aika ladata akkujaan, Henry ja Arthur siirtyvät "pysy hengissä" -vyöhykkeelle ylläpitääkseen virtaa samalla kun toinen ajoneuvo vaihtaa heidän akkunsa täyteen ladattuun.
Kamelit ja muulit (Euroopan ensimmäiset ulkoiluautot)
GA Pet Foodin Camel ja Mules ovat Euroopan ensimmäiset ulkona käytettävät automaattisesti ohjattavat ajoneuvot (AGV). Ne muistuttavat pieniä pakettiautoja tai kuorma-autoja ja käyttävät magneettisia gyroskooppijärjestelmiä navigointiin. Amerikassa suunnitellut ja rakennetut molemmat ajoneuvot kulkevat jopa 1 m/s nopeudella.
Rakensimme Kamelille ja Muuleille omistetun tien, jossa on esteet ja liikennevalot, jotka mahdollistavat kaksisuuntaisen liikenteen ja tarjoavat kolme risteysreittiä muille työmaan ajoneuvoille. Tie on varustettu lämpötyynyillä, jotka pitävät sen puhtaana huurresta, jäästä ja lumesta, mikä varmistaa liukumattoman pinnan ympäri vuoden.
Kun Arthur – yksi muista AGV-autoistamme – on seurannut omaa polkuaan Pantryn toisella puolella ja päättänyt matkansa kuljettimella aseman alueella, eräkontit lastataan Cameliin. Camel voi kuljettaa jopa kolme eräkonttia esiekstruusioalueelle yhdellä matkalla.
Kun resepti on valmistettu, se laitetaan siniseen säiliöön – joka tunnetaan nimellä Blue Finished Container (BFC) – ja siirretään sitten Mule-nimisen AGV-sukkulan kautta Ingredients Kitchen -rakennuksen Parlor-alueelle. Muuli pystyy siirtämään neljä BFC:tä yhdellä matkalla.
